پرورش قارچ

كشت و پرورش قارچ هاي خوراكي صدفي بسيار ارزان و كم هزينه است،انتخاب و پرورش اين قارچ براي كشاورزان، با درآمدهاي محدود مي تواند منبع درآمد مناسبي باشد.

گونه هاي پلور وتوس ازجمله قارچ هاي خوراكي مي باشند كه درمناطق گرمسيري از رشد مطلوبي برخوردارند و داراي قدرت توليد بالا و كيفيت مناسب در شرايط حرارتي بالا مي باشند.

بسياري از گونه هاي پلور وتوس بر روي چوب هاي پوسيده يا درحال پوسيدن و نيزدرسطح تمام چوب هاي سخت و بقاياي چوبي از خاك ارّه وضايعات كاغذ،ساقه هاي سبز موز، برگ نخل وبسياري از مواد سلولزي ديگر رشد مي كنند.

كشت بلور و توس در كشورهاي جنوب شرق آسيا، اروپا و آمريكا بسيار رايج است و درطول فصول رشد مي توان از آنها برداشت كرد.

از نظر تغذيه و رفع گرسنگي و نيز احياي اقتصاد كشاورزي دركشورهاي درحال توسعه،پرورش گونه هاي پلور و توس نسبت به ساير قارچ هاي خوراكي از اهمّيّت و امتياز بالايي برخوردار است.

قارچهاي صدفي حاوي پروتئين هاي اصلي و ضروري بوده كه براساس وزن خشك قارچ  مقدار آن برابر 15تا 35 درصد ازمنابع علمي گزارش شده است. اين قارچ ها داراي اسيد آمينه ي آزاد مي باشند و سرشار از ويتامين هاي مفيد ازجمله ويتامين هاي B و C مي باشند.

قارچهاي صدفي ، به رنگهاي سفيدآب ، خاكستري قهوه اي ، رنگارنگ ، طلايي و صورتي ديده مي شود.

از نظر توليد محصول ،قارچ هاي صدفي ، محصولات باارزشي مي باشند كه به دنبال تكامل حوزه قارچ از كمپوست مصرف شده ي آن به عنوان غذا براي نشخوار كنندگان، پرورش حلپور استفاده مي شود.

با كانال تلگرام «اينجا فايل» همراه شويد

منبع: injafile.com

براي خواندن ادامه مطلب و دانلود فايل، بر روي اينجا فايل كليك كنيد.